ALATI es una Asociación sin fines de lucro que promueve el intercambio de conocimientos científicos y tecnológicos sobre irradiación, con aplicación a la realidad latinoamericana. La Asociación se propone agrupar a los irradiadores y proveedores de suministros del sector para promover el desarrollo del mismo en Latinoamérica, representando y defendiendo los intereses de la industria en el mercado y ante los estados nacionales.

Charla Irradiación de especias - II Jornada Nuevos Escenarios: Alimentos 4.0

Antonio Alvarez conferencia sobre irradiación de especias y condimentos

Jueves 15 de julio de 12.30 a 12.50
(hora de Argentina)

Desde la experiencia y visión de Antonio Álvarez en la comercialización de especias irradiadas, Ionics y Alvarez Hnos. tienen el agrado de invitarlos a esta charla, el día

Descontaminación de especias y condimentos por irradiación gamma

Charla a cargo de Antonio Álvarez
Presidente de Álvarez Hnos SACeI 

Presentado por Martín Perilli
Gerente Comercial de Ionics S.A.
 

Registro sin cargo
https://forms.gle/Q7SvtJtY5r6oCH3t8

Charla Irradiación de especias - II Jornada Nuevos Escenarios: Alimentos 4.0

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Descontaminación de especias y condimentos por irradiación gamma

Desde la experiencia y visión de Antonio Álvarez en la comercialización de especias irradiadas, Ionics y Alvarez Hnos. tienen el agrado de invitarlos a esta charla, el día

15 de julio de 12.30 a 12.50 
(hora de Argentina)

La charla estará a cargo de Antonio Álvarez, Presidente de Álvarez Hnos SACeI, y Martín Perilli, Gerente Comercial de Ionics S.A., y forma parte del bloque: "Tecnologías exponenciales aplicadas en el desarrollo, transformación y preservación de alimentos" de la "II Jornada Nuevos Escenarios: Alimentos 4.0".
 

Introducción:
Si bien la irradiación de especias está autorizada desde hace más de 40 años en la Argentina, la percepción del productor de alimentos ha evolucionado con los años a medida que se incrementaron las exigencias de calidad, seguridad alimentaria y vida útil de los productos.
Proponemos hacer un repaso histórico, exponer los beneficios y las ventajas comparativas contando con las experiencias sobre productos irradiados, y el valor agregado que la ionización gamma puede aportar a la industria.

Temario:
• Historia y evolución de la percepción de la irradiación de condimentos y especias en la industria alimenticia
• Objetivos del tratamiento y usos
• Mitos y ventajas comparativas con otros métodos
• Impacto en la cadena de valor
• Casos de éxito

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Registro sin cargo
II Jornada Nuevos Escenarios: Alimentos 4.0  
Se trata de una jornada técnica para el sector de alimentos y bebidas que busca acercar temas de interés e innovación a la industria alimentaria con una mirada responsable sobre la producción y comercialización de alimentos. 
Está dirigida a profesionales independientes, personal de empresas, docentes y estudiantes universitarios, investigadores y becarios vinculados al sector de alimentos y bebidas  

Más información
Ing. Katherine Nivelo
Tel.: 11 57327426
https://www.redalimentariagroup.com/
Instagram: @red:_alimentaria

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Entrevista Adelanto II - Jornada Nuevos Escenarios: Alimentos 4.0

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Conversando en Red
Jueves 1 de julio a las 19:00 

Conversando en Red 
Jueves 1 de julio a las 19:00 

Un ciclo de tres vivos por Instagram de @red_alimentaria, para empezar a conocer lo que se viene en la "Jornada Alimentos 4.0" a realizarse el 15 de julio. 
https://www.instagram.com/red_alimentaria/

En este primer encuentro, Sergio Vaudagna, Director del Instituto de Tecnología de Alimentos, INTA y Mariana Sánchez, Coordinadora del Depto. de Desarrollo de Nuevos Productos de INTI. nos hablarán sobre el contenido del eje que coordinan:
"Tecnologías exponenciales aplicadas en el desarrollo, transformación y preservación de alimentos".

Martín Perilli
Gerente Comercial de Ionics
Nos dará un adelanto sobre el tema:
"Descontaminación de especias y condimentos por irradiación gamma. Experiencia y visión desde la comercialización de especias"

Hipólito Núñez
Gerente de Cuentas División de maquinaria de Alfa Argentina
Nos dará un adelanto sobre el tema:
"Tendencia mundial en robótica aplicada industria alimentos"

https://www.instagram.com/red_alimentaria/
Organizan: Red Alimentaria, Tecno Fidta y GS1 Argentina  

Webinar IAEA: Carreras para mujeres en Tecnología de la irradiación

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IAEA Webinar:
Careers for Women in Radiation Technologies

23 June 2021 - 13:00 CEST 

Register for the event here:
https://bit.ly/3pF3Rnx
Password for the event: 
RadTech1!

Dear colleagues,
We are cordially inviting you to attend the first IAEA webinar featuring careers for women in radiation technologies.
Four renowned female experts will highlight their own career paths and what motivated them to start working and stay in this field. They will discuss the role of women in radiation technologies, what is needed to increase the representation of female experts in this field and why radiation technologies can offer a promising career for women.
The panelists will make brief presentations followed by a question and answer session with the audience.

Speakers at the event include:
• Ms Amira Zaouak, Senior Researcher, CNSTN, Tunisia
• Ms Celina Horak, Radiation Processing Specialist, IAEA
• Ms Lucille Abad, Chief of the Atomic Research Division at the Philippine
• Nuclear Research Institute, Philippines
• Ms Sophie Rouif, Research and Development Leader, IONISOS, France

More information:
Ms Aleksandra PEEVA | Associate Communication Officer
Email: a.peeva@iaea.org | T: (+43-1) 2600-24577
Division of Physical and Chemical Sciences
Department of Nuclear Sciences and Applications
International Atomic Energy Agency
Vienna International Centre, PO Box 100, 1400 Vienna, Austria

Conferencia sobre Ionización de alimentos

Ver video de la conferencia

Ionización de alimentos y Visita virtual a planta de Irradiación industrial multipropósito 

Organizada por La Asociación Latinoamericana de Tecnología de la Irradiación (ALATI) y la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA), la conferencia contó con la participación de reconocidos expertos de irradiación de América Latina y con una nutrida asistencia de profesionales, colegas, empresarios, industriales y estudiantes de toda la región.

10 de noviembre de 2020.
Ponemos a su disposición el video grabado de las conferencias junto a una sección con las respuestas por escrito a las preguntas realizadas por los asistentes (incluyendo tanto las respondidas en el evento como las que por una limitación de tiempo, quedaron sin responder).

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ALATI en Contacto #3

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La revista ALATI en contacto tiene por objetivo difundir y promover un fluido intercambio de conocimientos científicos y tecnológicos sobre irradiación, aplicados a la realidad latinoamericana: desarrollo de tecnología, nuevas aplicaciones, aspectos de fiscalización y control dosimétrico, formación y capacitación de personal involucrado en la operación de plantas de irradiación, y muchos otros sobre la irradiación, de relevancia estratégica para el desarrollo regional.
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ALATI en Contacto está disponible en formato PDF, para su descarga y en la versión web, para ser leída en línea. La revista es de distribución libre y puede compartirse vía mail o en las redes sociales.

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